二匹のチワワと暮らす、頼りない農家の後継ぎの日々。

November, 2010
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PROFILE
ぼに&くらまま

こんにちは。ぼに&くらままです。1979年2月19日生まれ。最近はワンコのGOODSやらゴハンやらの手作りに没頭する日々。お友達になってくれる方、ブログ・HPの有無は問いませんので、お気軽にコメントお願いします♪

クライド

 僕、クライド!!1999年3月29日生まれの男の子。人間大好き。食べ物大好き。だけど最近ちょっと太っちゃって、ママがオヤツをあんまりくれないのが悩みの種なんです。

ボニー

わたちはボニ−といいます。2000年1月1日生まれの女の子。元日生まれなんておめでたいでしょ♪ママもわたちも頑張って、最近はお散歩中もあんまりガウガウ言わないようになったのよ。

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手抜きビジュアル系ごはん
どんな方法かと言いますと。
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昨日、ぼに&くらの一週間分の栄養素を計算して、
各素材を全て計量しました。
 
I病院の主治医の先生に
「手作り食なら、一回一回の分量よりも、
1週間分位で栄養バランスが取れていればいいですよ」
と言われたし・・・
 
何より、2食分づつ計算して計量している余裕は
正直無くなっちゃいましたので(苦笑)
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私がキッチンに居ると、離れないぼに&くら。
寂しかったのもあるとは思うけど。。
大部分は食欲からだと思われます(爆)
 
今回考えついたのは、
 
1.必要栄養素を、14食分で計算する
2.その全てを計量して下ごしらえも可能な限りする
3.専用の容器に入れて、1週間で使い切る
 
というもの。
今日は・・・
カブと鮭のミルクリゾット
1168863979405458.jpg
多分、今までなら、軽く2時間かかっていました。
 
計算と下ごしらえするのに1時間半。。
調理に30分、といった所でしょう。
そして、1食単位でバランスを良くしようと思うと、
当然過剰になってしまう栄養素もあって。
 
昨日、初めて14食分を計算して驚きました。。
「こんなに少なくていいの?!」
ってね
 
そして、トッピングに使いたいごまやパセリも、あらかじめ計量して、
タッパーに入れてある物から好きなだけ出せば良いので
とっても楽チン
 
今日のリゾットなんて、帰宅から20分です
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くら) 「はやくはやくはやくはやくはやく〜〜〜」
ぼに) 「ごはんごはんごはんごはん〜〜〜〜」
 
ちなみに、ぼに&くら2人の1週間分の食材は・・・
 
穀類:マカロニ(乾)30g 押し麦40g 薄力粉30g 精白米200g
 
野菜:アスパラ50g グリーンピース冷凍10g かぼちゃ100g かぶ100g
かぶ葉200g キャベツ200g なばな200g にんじん20g パセリ70g
ブロッコリー50g もやし100g 茹で大豆100g
 
果物:りんご50g ブルーベリー50g
 
きのこ:しいたけ100g
 
種実類:ごま100g くるみ10g
 
魚介類:生鮭60g わかさぎ20g かつお削リ節5g にぼし5g 桜エビ10g
 
藻類:乾燥わかめ2g ひじき3g
 
肉類:牛モモ20g 豚レバー60g
 
その他:バジル粉末5g ミラコート40g 
メインバーグヤギミルク粉末40g アマニ油5g
 
こんな感じ。
 
計量と下ごしらえに2時間かかったけど、
これで普段の手抜きができるなら満足ですよ
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この記事への返信
ぼに&くらままさんのところにくると、ほんといろいろ勉強になります〜!
人間だって1日ずつ栄養バランス・・って考えるとものすごく大変だけど1週間のくくりにするとその中でいろいろ食べれば・・と考えると少し楽ですものね。
お仕事も忙しいのに、ご飯のこともしっかりやってるぼに&くらままさん、ほんと尊敬しちゃいます(^−^)
それにしても美味しそうなご飯♪
全然手抜きじゃないですよ〜!
Posted by みっちん | 09:12:13, Jan 16, 2007
すげーーー!!
いつも美味しそうで、手の込んだ愛情たっぷりご飯
素晴らしい!!って思ってましたけど、
やっぱりすごいよ〜〜〜どこが手抜きなの〜〜??
専属栄養士をもってボニクラちゃん幸せものね♪
Posted by 若武者 | 10:04:45, Jan 16, 2007
とっても美味しそうです〜(*^-^*)
私も、肉や野菜等をふたり専用に下茹でしておいて使いますが、
こんなにたくさんの食材は、使ってないです。
これが手抜きだったら、私のごはんは・・ う〜ん(^^;)
「はやく〜はやく〜〜♪ごはん〜ごはん〜〜♪」と訴えている、
クライド君やボニーちゃんの気持ちがとってもよくわかります(笑)
きっと、私だって同じように叫んじゃうかも!
Posted by リオン&レック | 17:31:53, Jan 16, 2007
我が家はズボラーなので、手作り食・手作りの洋服が出来るワンコ飼いの皆さんを尊敬しまくっております(;´▽`A
ところで14食分で考えるっていうのは目からウロコですね!
下ごしらえや保存のことを考えると、作る手間も掛からず
さらにほかの事に時間を掛けたり気にすることが出来るから一石二鳥ですね(≧ω≦)b
あー!今日も美味しそうだ(笑)
Posted by 浮雲 | 21:34:46, Jan 16, 2007
これはまさしく、生活の知恵ですね。
ちわわの場合1日づつの計算だと何グラムとかすごい少量で作りづらかったりしますもんね。
14食分で、計算・・・これはすごいです!!
私はこのカロリー計算が苦手なので、、、手作りごはんはたまのご馳走という事にしています。実はモノグサなだけなんですけどね(笑)
手作りの時はママさんのメニューをかなり参考にさせて頂いていますよ〜☆ 感謝です!
Posted by fuku | 21:54:15, Jan 16, 2007
みっちんさんへ
何でこんなに簡単な事を考えつかなかったのか、我ながら不思議です(笑)
だって、人間の子供のごはんを毎食計算してるお母さんなんて居ませんものね。多分。。(^^;)
時間をかけるだけが能じゃないんですよね〜!
上手く時間の節約上手になりたいな♪
目指せ、プロの兼業主婦?!

若武者さんへ
元々お料理大好きなので、全然苦にならないんですよ〜。
あ、でも、人間のゴハンは手抜き三昧&ジャンクフード三昧な我が家・・・体に悪いものって、どうして美味しいんだろう(汗)
専属栄養士・・・ステキな響きだぁ!!!

リオン&レックさんへ
ホント、下茹でしておくだけで、手間と時間のかかり方が全然違うもんですね〜!!
目からウロコが3枚くらい落ちました(笑)
「手抜き」じゃなくて「カシコイ」に変えようかな♪
ともかくコレでお腹を空かせて目を輝かせた2匹と一人に長時間待たせる事無く、夕食にできます♪

浮雲さんへ
イエイエ、あのおうちの片付き様や、マメな入浴、決してズボラ−には見えませんが?
きっとね、人には向き・不向きがあるんですよ。だってうちなんか料理は手間をかけても、掃除洗濯はどうしても必要に迫られて嫌々やってる感じですもの(爆)

14食分は本当に
「今まで何で考えつかなかったの?!」
って感じで、目からウロコが落ちまくりでしたよ!小分けして冷凍しておけば、鮮度も気にならないですしね☆

fukuさんへ
人間、切羽詰まると色々なアイデアが浮かぶものですねぇ。
きくらげ1gとかこれからは計量しなくて済むんですから、休みの日に2時間くらいどうってこと無いです(笑)

カロリー計算、とっても強い味方が居るんですよ!
もうご存知かもしれませんが、今度記事にしますね♪
Posted by ぼに&くらまま | 22:21:10, Jan 17, 2007


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