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【サンデー】

EnglishCockerSpaniel /BR/ 2000年9月5日生まれ /男の子/ 趣味:ジャズ鑑賞 /好きなおもちゃ:たまごちゃん/ /好きな食べ物:好き嫌いナシだけど、特にサケがご飯に入ると狂ったように鳴く

【えっじー】

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関西でも広島でもない


この晴れやかなサンデーの顔。

なんでか?はまた後日のお話です^^

昨日は不思議なものを見ました。

それは、関西でも広島でもない「アレ」。



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それは・・・


















お好み焼き です!










昨日はどうしてもお好み焼きが食べたくなって

西新にある「博多 八昌」に行こうと計画していたけど

急きょ面倒くさくなって、目の前にあった「お好み焼き」

と書かれたお店に駆け込んだ。





1145834651171986.jpg
お店はコチラ。

姪浜の「あじさわ」。

お店に入るとなかなかにぎわっている様子。

お好み焼き屋にしてはオシャレかしらね〜

お好みソースのいいにおい

そうそう、このにおい。

早く食べたい〜〜〜









でも、注文して焼き始めてビックリ。

いやいや、その前に鉄板の上に乗っているお好み焼きらしきものを見ていて

すでにビックリしていた、と言ったほうが正確です。











こ、これ、お好み焼き???(・。・ハテ?)











1145834619007654.jpg
まずは広島風の感じで鉄板に生地を伸ばします。

その後、真ん中に「具」を乗せていきます。

私は「ねぎ焼き」を頼んだので、ねぎがてんこ盛り。

次にねぎの上に卵を割って乗せます。

卵は崩さずにそのまま、いわば放置。

調味料はこの時に投入したのかしらね〜

見てなかったです^^;







しばらくすると・・・

これ、これです!



「第3のお好み焼き」と私が勝手に命名したこのお好み焼きの

醍醐味はここにある〜〜〜〜っ!







1145834629584718.jpg



クレープを包むようにはみでた生地の部分を丁寧に
折りたたんでいくではないですかぁぁぁぁl!!

なんじゃこりゃ@o@

お好みであってお好みではない、

いわばお好み焼きの革命児、と言ったら言いすぎですが、

まぁびっくりすることしばし。







1145834640320166.jpg
包んだ上の部分に豚肉を並べます。

しばらくしてひっくり返して豚肉に焼き色が付くと

後はボールをぽんぽんして遊んでいるかのように
ひっくり返します。

私が頼んだ「ねぎ焼き」は表面に薄くソースをひいて

その上にかつおの粉みたいなのをかけて出来上がり。

私的にはもうちょっとソースをべっちゃりとマヨネーズが
かかっているほうがよかったかも


その点、「あじさわ焼き」っていうのは見かけ関西風の
お好み焼き。


ソースべっちゃりとマヨネーズ。

そして、その上には鰹節がおどっている♪

ちょっともらったけど、味もお好み焼きらしい〜☆

こっちんがよかったなぁぁ。







でもでも、久しぶりにお好み焼きを食べました


今度はやっぱり広島の「みっちゃん 橋本店」やな〜

広島風お好み焼きへの思いがさらに熱くなった一夜でした。。。













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この記事への返信
うほほ♪
ママさん、広島風お好み焼きを思い出して、
広島が懐かしくなって・・・

そして、早く帰って来てくださァ〜〜い(*^。^*)

それにしても、そんなお好み焼きがあるとは・・・
世の中広いですなぁ〜〜(しみじみ・・・)
Posted by ハッピーちゃい夢 | 2006/04/24 12:49:32
すごーいすごい!お好み焼きなの〜?!(@0@)
フランスクレープのガレット(だっけ?^^;)に似てますね〜…

匂いが伝わってこないのが残念なのか不幸なのか(笑)
おいしそうだよ〜いいなぁ♪
Posted by とらむ | 2006/04/24 15:47:50
みっちゃん・・・・なつかしい!
みっちゃんといえば、サンクスでね、広島の代表として
売ってたことがあるの!よっぽど買おうかと思ったけど
どう見ても、違うし・・・旦那も腹立てるだけだから
買うなって言われてやめたんだけど
本物がたべた〜〜い!

それにしても、世の中、いろんなお好み焼きあるんだね
でも、これは、きっと私は認められないわ〜笑
Posted by kame | 2006/04/24 16:51:41
>ハッピーちゃい夢さん♪
こんなお好み焼き屋さんがあろうとは私も驚きました(笑)
感じとしては春巻きの大きいのみたいな感じでした(後で思い出すと・・・)。
広島や関西ではこういうタイプのお好み焼きを出すのは勇気がいるんでしょうけどね〜^^;
Posted by サンデーまま@管理人 | 2006/04/24 19:42:51
>とらむさん♪
とらむさんもお好み焼き、好き?
そのガレットというのが私には分からんのだけど(^^;)
でもでもお好み焼きというよりは見た目スウィーツ系よね〜
匂いが伝わらなくてよかったかも(苦笑)
Posted by サンデーまま@管理人 | 2006/04/24 19:45:09
>kameさん♪
そうよん〜、みっちゃん!
みっちゃんはみっちゃんでも私が御用達としていたのは
橋本町のみっちゃんなのだ。
お店のおばちゃんいわく、みっちゃんグループはみんな親戚関係にあるらしい。でも、感じが若干お店によって違うのよね〜
本物が食べたいよね!私も(笑)
Posted by サンデーまま@管理人 | 2006/04/24 19:47:00
ほ〜ぉ♪
こんなお好み焼きもあるのね!!!
ビジュアル的にもグ〜じゃないヾ(≧▽≦)ノ彡
VJママもソース&マヨネーズべったり系が好きだけど
こんなんおしゃれなお好み焼きも是非食べてみたいわ!
やっぱり福○はウマウマの宝庫だね〜ヾ(@^▽^@)ノキャッ
Posted by VJママ | 2006/04/24 22:33:54
>VJママ♪
ビジュアル的にはとってもグーなお好み焼き屋さんだったよ♪
VJママもソース&マヨネーズ、べったり系が好きなんだね〜^^美味しいよね〜☆
福岡に来てさらに太りそうです^^;
Posted by サンデーまま@管理人 | 2006/04/25 08:11:21
へ〜ぇ!!
変わったお好み焼きですね(○_○)
自分もお好み焼きは大好きなので
一週間に必ず一回は食べますよ!!
うちの地元のお好み焼きは肉が違います!
しょぶり肉(牛肉)って言う肉を使ってます。
福岡のあじさわの変わったお好み焼きもめっちゃうまそう(*^_^*)福岡に行ったら食べてみた〜い(>_<)


Posted by スイープ&バルク | 2006/04/26 02:43:28
>スイープ&バルク兄さん♪
そうそう、「変わった」お好み焼きなんですよ、これ^^;
1週間に1回、食べに行ってるんだ〜〜〜
いいな、いいな〜
間違いなく食べなれているほうが美味しいと思います!
今度広島戻ったらぜ〜〜〜〜ったいお好み焼き、食べますよ!
でも、兄さんも福岡に来たら「あじさわ」を一度堪能してみるのもいいかも*^^*
Posted by サンデーまま@管理人 | 2006/04/26 11:25:47


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