こんにちわぁ〜(^O^)／
今日は、とってもいいお天気
の軽井沢です
いよいよ春メニューが始まりました
ご紹介いたします
冷製オードブル
ホロホロ鶏のテリーヌ
ホロホロ鶏、豚肉、鶏肉、フォアグラが入ってます。
温製オードブル
ハマグリとスキャンピの香草焼き
香草バター（にんにく、パセリ、バター）がとっても
良く合います。
パスタ
アスパラと信州サーモンのパスタ
アスパラ、ベーコン、玉ねぎ、サーモン、フレンチキャビアが入っています。トマトパスタです。
スープ
魚のコンソメスープ
白身魚が入ります。
メイン
マンガリッツァ豚のロース フォアグラ添え
マッシュルームの入ったマデラーソースがかかってます。
ドルチェ
マスカルポーネのムース
イタリア産のクリームチーズ、トリュフの入った焼きメレンゲ
トリュフ風味の牛乳の泡が入っております。
春メニュー開始です
是非とも、召し上がってください
皆様のお越しをお待ちしております
