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こんにちは
夕がたになりますと
軽井沢は肌寒く
気温は15℃位しかありません
さあ!!
秋の収穫が始まっています
秋の果物が、美味しくなりました!2012年 9月
石田観光農園の野菜・果物狩り
石田観光農園は、50種類以上ある農産物を来園者自らの手で収穫して、園内で自由に食べることができる、体験型観光農園です。
1種類の作物ではなく、野菜でも果物でも、園内の作物はどれでも、好きなだけ食べられます。時間制限もないので、ゆっくり1日遊べます。
入園されなくても、直売所で採れたての野菜・果物を購入することができます。自家製ジャム、自家製ジュースなども販売しています。
自家製ジュース(りんご・トマト・ブルーベリーなど)が楽しめる喫茶コーナーもあります。飲み物だけで、食事のご用意はないのですが、お弁当を召し上がれる場所がございますので、お気軽にご利用ください。 ※大変申し訳ありませんが、農園内へのお弁当持込は、ご遠慮いただいております
また、リードをつけていただければ、ワンちゃんとの入園も可能です。(ペット入園料無料)
今年は天気が良かったので、果物も野菜も豊作です。 これから11月中旬までの期間中、いろいろな作物が次々と収穫できるようになります。 皆様のお越しを、心よりお待ちしております!
今、収穫できる果物
ナシPear
早生の梨「幸水」が採れはじめました。
幸水は、酸味が少なく甘みが強い、人気の梨。
柔らかめの果肉に、たっぷりの果汁が特徴です。
幸水は日持ちが短い品種なので、スーパーで売られているものと、もぎたてとの味の違いが分かりやすいです。
木で完熟した、和ナシ本来の瑞々しさを楽しんでください。収穫できる時期が短いナシなので、お早めにいらしてくださいね!
プルーンPrune
木で完熟したプルーンは甘さと酸味のバランスがよく、皮ごと美味しく食べられます。
ドライプルーンとはまったく違う、生プルーンのみずみずしい味わいをお楽しみ下さい。
プルーン表面の白いものは、果実から分泌された酵素です。農薬ではないので、ご安心を。
プルーンは便秘に抜群の効果があります。食べすぎるとお腹がゆるくなるのでご注意!
その他のくだものFruit
石田観光農園には、他にもいろいろな果物があります。
数が少なく、天候にも左右されるので、ここではご紹介していませんが、入園してみたら、思わぬ果物に出会えるかも?
リンゴApple
りんごが美味しい季節になってきました!
いま収穫できる品種は 「らりたん」 「黄王 きおう」 「サン津軽 さんつがる」などです。
もぎたてのリンゴは、果肉が締まっていて、しかもジューシー。皮ごと丸かじりすると、パリッ!と音がして、果汁があふれてきます。
石田観光農園のリンゴは、低農薬・有機肥料で栽培しているので、安心して皮ごと召し上がれます。
なつはぜWilde Blueberry
なつはぜは、ツツジ科スノキ属の落葉低木。
日本の山に自生する、ブルーベリーの一種です。
秋に小指の先ほどの黒い実を房状につけます。
生食するにはやや酸味が強いのですが、甘みを足してジャムやジュース、果実酒などにすると、ブルーベリーよりも力強くはっきりとした味と香りで、とっても美味しいです。
地方によっては「ヤマナスビ」と呼ばれるように、ブルーベリーよりもずっとずっと濃い紫色をしていて、アントシアニン色素がたっぷり。眼の健康のためにブルーベリーを摂取している方におススメです。
全国的に見ても、観光農園としてナツハゼ栽培をしているのは、大変珍しいです。(おそらく石田観光農園だけではないでしょうか)
毎年、なつはぜを目当てにいらっしゃるお客様も多く、秋の石田観光農園イチオシの果実です!
今、収穫できる野菜
トウモロコシCorn
石田観光農園では、生で食べられる、とても甘いとうもろこしを栽培しています。
生のトウモロコシには酵素がたっぷり。おすすめのローフードです。
トウモロコシは、時間がたつと酵素が糖分をどんどん分解して、甘さが消えていきます。自分で収穫してその場で食べる、最高に新鮮な味を楽しんで下さい。
そのほかの野菜Vegetables
トマト(サンマルツァーノ種などいろいろ) キュウリ、 モロッコいんげん じゃがいも、長ネギ、 人参、ナス、ピーマン、 大葉、などなど。
おなじみの定番野菜の ほかにも、珍しい野菜がいろいろあります!
ハーブいろいろHerb
ルッコラ ルバーブ コールラビ ビーツ
イタリアンパセリ スイートバジル セージ ペパーミント、フェンネル、 オレガノ、など。
農園内で野菜を食べるときに、ちょっとトッピングすると、より美味しくなります。キュウリ+ペパーミントや、トマト+スイートバジルがおすすめ。
ルッコラやイタリアンパセリはそれだけで食べても美味しいです。
摘んで帰ればハーブティーのほか、料理にも大活躍。フェンネル+焼魚、オレガノ+ピザ、セージ+ひき肉、ルバーブジャムなどがおすすめ
ワンちゃんもOKの農園です
収穫の体験はいかがでしょうか
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