先週末、主人のリクエストに応えて作った「あんかけ焼きそば」
kanaも主人もソース焼きそばなら「マルちゃんのソース焼きそば」が1番と思っているんだけど、このあんかけ焼きそばなら、麺はあまりこだわらずOK
あんかけ焼きそばと言っても外食してもけっこう店によって、あんの味は違うし、料理本を見ても味が様々。
kanaも色々な料理本のレシピを見て作ってみたけど、以下のレシピが1番美味しいと思うのでご紹介
水:適量/粉末鶏ガラスープ:小さじ2/醤油:大さじ3/酒:大さじ3/砂糖:小さじ2/
ごま油:大さじ2/オイスターソース:大さじ1/片栗粉:適量/塩胡椒:適量
あんかけ焼きそば、色々なレシピを試してみたけどイマイチ・・・という方、お試しあれ