秋の酵素は冬至まで、、、、っていうので、直子さんと第２弾を我が家で作ることになりました♪

だが、、、こないだほど材料が集まらない、、、＾＾；

でも、なんとか４０種類のお野菜＆果物を用意できました＾＾ｖ

みかん、ぽんかん、金柑、すだち、夏ミカン、だいだい、スゥィーティ、レモン、ゆず　（アハハハ、、柑橘系勢ぞろい＾ｍ＾）

りんご、キウイ、柿、ラフランス、ルレクチェ、花梨、

ムラサキイモ、ヤーコン、やつがしら、人参、金時ニンジン、赤カブ、京いも、

ハヤトウリ、かぼちゃ、舞茸、椎茸、シメジ、しょうが、赤トウガラシ、パプリカ、れんこん、かぶ、食用菊、乾燥ウコン、生ウコン

あれーーーあと何だっけ、、、＾＾；（笑）

今回はお家の浄水に酵素水を入れて湧き水代わりに使用

お外は寒いので我が家で作ろうということになり、母も参加＾ｍ＾

切りまくる母と、、、、

直子さん＾ｍ＾

へ〜〜！ウコンって切ると中はこんな色なんだぁ〜なんて話しながら、、、

、、、、、、、アレ？

後ろの方に何かが写ってる、、、＾ｍ＾

これは、、、、、？（笑）

ライス君〜〜〜〜〜〜〜！！！

ぬ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜！カワエェ〜〜〜＾ｍ＾

直子さん今日は子連れです（笑）

楽しくおしゃべりしながら、作業は進みます＾＾ｖ

お腹すいたときしかフンフン言わないイイコちゃん

あとはデーーーーンとしてる、、大物になるぞ〜〜＾ｍ＾

サークルに入れたらこの体勢で寝ちゃった〜＾ｍ＾

眠っていた母性本能がキュンキュンしてしまいますです〜〜〜（笑）

これに最後のお砂糖でフタをして、ケルプ（酵素助成剤）投入〜〜〜！！

そしていつもの場所に鎮座〜〜＾＾

ここが「家族みんなが通る場所で一番寒いトコロ」

なんだが、、、、、やはり我が家は室温が高い、、、、ので

一夜明けた状態はこんなかんじ

ふやかしておいた「穀物セット」を投入し、下にたまった砂糖をつまむように、、、、、って手を入れると、お水は一切入れていないのに、かなりの液体が♪

ぶちゅぶちゅぶちゅぶちゅ言って発酵中〜♪

ゆっくり天地をひっくり返すと、こんなかんじ

前回のはかなり発酵がすすんで、今「発酵酒」になりつつある＾＾；ので

今回は早めに濾そうかなぁ、、、＾＾；

今回気をつけること「混ぜすぎない」混ぜりゃいいってモンでもないらしい＾＾；

それから「しっかり遮光」する。やはり発酵が進むのね、、＾＾；

本当は２樽作りたかったけど、置く場所がないんだよなぁ、、、；；

ちょっと材料が変わってるので、また味が楽しみです＾ｍ＾

できあがったら直サンのと味比べしてみよう〜♪