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と、言う事で今年もじいちゃんとばあちゃんと一緒にX'mas パーティーしました♪
シェフは兄。
んで、今年もディナーでございます!!!!!!
はい、では〜シャンパンからお注ぎしましょうか。
本日のシャンパンは『ツェラーカッツェ』です。
(私は飲みませんが)
さて、テーブルにはアミューズが乗っております。
(アミューズは日本語で付け出しという意味だそうで。居酒屋とかで酒頼んだら出てくる煮物みたいなもん？？？)
サーモンとモッツァレラのキューカンバーロール
バルサミコソースとイエローパプリカソース
で、ございま〜す。
この巻いてあるきゅうり…薄切りにされたきゅうりを渡されて、とりあえず並べろという事でわたくしがやりましたのよ♪ほほほほほ…それだけしかやってねー(笑)
もう一品、つまみ的要素で
４種チーズとゴマのフランスパン
続きまして…って、
あ！
レオのゴハン撮り忘れた!!!!!!!!
今日のレオ君のゴハンは豪勢だったのに…(涙)
サイコロに切った豚肉をトマトソース（元はトマトジュース）で煮込んで、茹で野菜(いつもより豪華)と一緒に出したのに…。
ゴハン食べてない子みたいにガッついて食べてたのに…。
うぅ…。
ごめんよ…レオ…。
では、気を取り直して(笑)
オードブルでございます。
イカのカルパッチョ
(名前詳しく聞き忘れたので…)
ピンクのれんこんがカワイイでしょ〜♪
その上に、薄切りにしたイカが乗ってます。
じいちゃんばあちゃんが食べ易いように作ってます。
続いて、パスタでございます。
長芋と海老のフィットチーネ、ブロッコリークリームソース
アルデンテでおいしかった〜♪
ブロッコリーの粒粒の所だけ２株分使って作ってます。
フィットチーネは、パスタの中のきしめんみたいな感じですかね。
さて、ウチの子は…
ソファで酔いつぶれた人みたいに意識不明です(笑)
全然起きない。
よっぽどお腹いっぱいになったのかな？？
熟睡してます。
ちなみに、今日は夜の散歩を夕方に一回行ってるので、もう一回行く予定ですが…大丈夫かね？？？
(クリスマスなので散歩３回行っちゃいます♪)
続いてメインですね。
まず、魚料理。
鱈のセモリナ焼き、アンチョビソースラタトゥーユ添え
見た目にもクリスマスでしょ（笑）
ラタトゥーユはコトコト煮込んだ野菜がスゴイ美味い!!!
旬の鱈も美味しかったですよ〜♪
続いて、肉料理。
鶏のキノコ詰め、ドライトマトソース
コレはねー…手間が掛かってる。
鶏自体は味が薄めなんだけど、ドライトマトがけっこう強い味なので、丁度イイ塩加減で美味しかったです。
中には、シイタケとマッシュルームとかが入ってた…ハズ(笑)
さて、この時点で一旦、兄休憩。
レオもやっと起きたので、散歩に行きます。
現在時刻夜の１１時(苦笑)
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帰ると、すでにデザートの用意開始。
１１時半ですな。
では、順番に左上が、マスカルポーネとヨーグルトのムースケーキみたいな感じで、ラズベリーソース(私はラズベリーが好きなのです♪)
手前が抹茶アイスとマロンクリーム(生栗が無かったので、市販の剥き栗を煮直してミキサーにかけて生クリームをホイップしたのと混ぜてある)
グラスの中は、口直しのラズベリー・ストロベリー・ブルーベリーとツェラーカッツェ(シャンパン)が入ってます。
私、ベリー好きなんです。ラズベリー…。
でも、シャンパン飲めねー!!!!
という事で…私のグラスのデザートは兄の胃に消えました(涙)
そして…最後にじいちゃんから一言…
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「お〜！この抹茶アイスが(今日一番)美味いな！」
「もう少し無いか？？」
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じいさんよ…
それ…市販のアイスですから!!!!!
もう、ガックリ(笑)
他の料理の時よりテンション高いし…。
他の料理について語らないし…。
