6月18日（日曜日）
今日は、「父の日」です｡｡｡
家の父は、とっても料理上手♪母なんてメじゃないです！！かなり美味しいです♪♪♪
我が家は、その実家と目と鼻の先｡｡｡車で3分もあれば十分な距離です｡｡｡
だから、何かにつけて実家へ｡｡｡うふふふ｡｡｡
なので、本日も｡｡｡えへへへ｡｡｡
しかし、今日は「父の日」｡｡｡
しっかりものの妹の提案で、私達４姉妹+私の主人で腕をふるうことになりました！！
なんと！餃子です(＾▽＾)/
餃子を作るなんて、初めて｡｡｡かなり心配ですが｡｡｡
しかも！皮から作るんて｡｡｡
妹の「餃子は絶対失敗せぇ〜へん！！簡単！簡単！」と“湯豆腐”が得意料理の妹にガッツーーーーン！！とかまされ、朝から市場に買出しに行って、いざ開始！！
妹、一押し!!のレシピです
材料(餃子192個分）
豚のひき肉：1500ｇ 白菜：1/4個 ニラ：2束
小麦粉：800ｇ 熱湯：440CC 塩：4つまみ 塩コショウ：適量
にんにく・鳥の煮こごり（お好みで入れてね。鳥の煮こごりは前の日から手羽先を炊いて、作りました。入れるとかなりウマ・ウマになります)
�“藝遒蝓�(皮は分量を半分ずつにして2回に分けて作ってくださいね)
小麦粉に熱湯と塩2つまみを加えて、メッチャ熱いですが、よくかき混ぜる！！
このときに、熱いですが、ひるまずに周りのほうから少しずつ、
混ぜていくといいですよ｡｡｡
美味しいものを作るのだからと、愛情込めてよくこねてくださいね（笑）
�△茲�混ぜて・こねて、耳たぶくらいの硬さがちょうどいいです｡｡｡
できたら、丸めてその上に濡らして絞ったキッチンペーパーをのせて、
30分以上休ませる
�Ｇ鮑據Ε縫蕕鬟潺献鸚擇蠅砲靴董�豚ひき肉・鳥の煮ここごり・塩コショウ・
にんにく適量入れてよく混ぜる。粘りがでるまで、よく混ぜる｡｡｡とにかく、
美味しくな〜れ♪美味しくな〜れ♪っと、よ〜くかき混ぜる♪♪♪
��30分休ませた皮の元を、ドーナツ型にして、4つに切り分ける｡｡｡
切り分けたものを、手のひらでコロコロと転がして、
適当な長さの棒状にし、半分に切る｡｡｡
半分に切ったものを、再び手の平でコロコロと棒状にして、
6等分にする｡｡｡2回分作り終えると、 196個できて るはず｡｡｡(下の餃子の 完成写真の後ろに写っているようにします。）
��6等分したものを、麺棒で薄く・丸く伸ばして、餃子の皮らしきものにする（笑）
具を包んで、ヒダを作って｡｡｡
�◆ ´� �ぁ � ��
はいっ！！餃子の完成でぇ〜す♪♪♪
これは妹が作った力作！！私達への見本だそうです（笑）
焼き餃子♪父が焼いてくれました｡｡｡ これは、スープ餃子♪絶品です！！
スープ餃子です｡｡｡中華味の元を入れて作っています｡｡｡
ガイは、一応モモちんのれっきとした父親なのですが｡｡｡
今日もモモちんから、ガウガウされて、飛び掛られていたガイ｡｡｡
どうも、モモちんは焼もちやきで、ガイがみんなに可愛がられていると、気に入らないようで、ガウガウと唸って、ガイに飛び掛り、いそいそとガイは私のとこに逃げてきます｡｡｡(笑）
なので、ガイは自分の愛娘でありながら？！モモちんとは絶対目を合わせません！近づきません｡｡｡(^_^;)
なので、このスリーショットは珍しいんですよ〜(^O^)v
左から、モモちん、ガイ、ナナです｡｡｡
モモちん、気弱な優しい父親なので、そっ〜と、一人にしてやってくださいね｡｡｡（笑）
ガイとナナは餃子作り中、いい匂いに誘われて、ウロウロ・ウロウロ･･･。
ガイはヨダレが「でろぉぉぉぉぉ〜ん」ってな感じで、
食いしん坊バンザ〜イ＼(≧∀≦)／状態でした（笑）
【手作り餃子】メッチャ、美味しいですよ〜♪♪♪
特にスープ餃子は、皮はツルッとモチモチで、中はジュースィー♪出来たてアツアツをハフハフ・(＾〜＾)ﾓｸﾞﾓｸﾞ
うぅぅ〜〜〜ん！餃子は家で作るにかぎる！！って思いました(^O^)
もう、店では食べられません！！それくらい、美味しいです♪♪♪♪♪♪
そして、何より、家族で｡｡｡
「見て！見て！上手くできたやろぉ〜(^O^)v」「私のほうが、上手いでぇ〜」「皮が破れたぁ〜」「なんで破れんのよ〜」等など、いい歳をしたおばちゃん姉妹が、ワイワイ・ガヤガヤ・ペチャクチャ･･････････とにかく楽しい〜っ(^○^)"""""""
美味しいのは、きっとこれが隠し味になっているんだと、今振り返ると思います｡｡｡
おばちゃん4姉妹パワー＋もの静かで無口な主人のパワーもちょこっと炸裂で作ったかいあり、父親も母親も喜んで食べてくれました(＾▽＾)/
皆様の家族は、どうですかぁ〜？？？
やっぱり一緒に楽しく過ごしていることと思います♪♪♪
ぜひ、このレシピ試してみてくださいね(^O^)
他にも、「我が家にはこ〜んなのがあります」なんてのもあったら、また教えてくださいne｡｡｡
ということになります｡｡｡
