西伊豆・堂ヶ島にあるペット同伴の宿色々楽しい事を載せていけたらと思います。

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モモ・風の姉妹

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2010/06/29
ジェットスキー
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先日 ジェットスキーをやりに行ってきました。
 
ウエイクボードやサーフィンのボードを使って
 
ウエイクサーフなどしてきました。
 
なんだか近くの海でこんな事できるのって
 
自然に関しては恵まれた環境なんだと
 
改めて実感しました。
 
近くに夏場はレンタルでジェットスキーを
 
借りれる所もありますよ!
 
 
天草
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トコロ天の元となる天草を採ってきたのを干してます。
 
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今年の草は上質なものがとれていいトコロテンができそうです。
 
 
 
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天草を干すのは全部 手作業で干してから3時間くらいしたら
 
全部ひっくり返して 完全に乾燥させます。
 
 
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このあと 干し終わっても 他の海草など混じってないか
 
全部しわけて 使う前に真水をかけて干して白くするという
 
手間のかかる仕事がまっているんですよね・・・
 
 
 
 
 
2010/06/23
今日の前菜
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本日の前菜は トコブシのサラダ 手作り枝豆豆腐 稚鮎の甘寒露煮
 
この時期は旬な食材が多くて 何を使おうか迷ってしまいますね
 
シーガルでは 地産地消をモットーに
 
手作りにこだわり お客様に地元の食材をお召し上がり頂き
 
小さな、感動を料理で与えることができたら 幸せと思い
 
板長以下 従業員一同 取り組んでおります。
 
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2010/06/21
夏 野菜!!
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本日、地元のおばちゃん(同級生の親)に道であったら
 
これ持ってきなと
 
大量の採れたて夏野菜を頂ました!!!
 
感謝です。
 
これって田舎のよさですよね〜
 
伊豆の幸コースの金目
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伊豆の幸コースの金目の船盛りです。
 
自分達で言うのもへんですが ちょっと大きすぎかも・・・
 
今だ 2人で完食したお客様がいません・・・ ので 
 
食べやすい様に しゃぶしゃぶ鍋も合わせてご用意させて頂いております。
 
金目のしゃぶしゃぶもこれまたおいしいですよ!!
 
to you〜
 
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雨でお外に出れないよ〜
 
こんな日はいつものように
 
寝まくっちゃおうかな〜
 
 
2010/06/20
TOKYOU
 
先日、板長と支配人とで東京は合羽橋に
 
お皿と調理道具を買いに行ってきました。
 
そして合羽橋での写真はないのですが、夜 市場調査?をかねて
 
新橋に飲みに イヤイヤ 調査に言ってきました。
 
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上の写真はまず1軒目
 
2度付け禁止の串カツ屋さん
 
 
 
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2軒目はサントリーと銀タコがやっている
 
立ち飲み屋さん
 
さすが サントリー直営だけあってハイボールが凄くおいしかったです
 
シーガルでもあの味を出せるように頑張ります。
 
 
 
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3軒目はガード下のこぎたない焼肉屋さん
 
さすが こぎたないだけあって 凄く焼肉が安くておいしかったです
 
また行きたいお店ですね。
 
 キタナシュラン ☆☆☆
 
 
 
 
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4軒目は焼き鳥屋さんに行こうと思ったのですが
 
時間も遅く 閉まってたので
 
隣の300円均一居酒屋なるものへ行ってきました
 
まあまあな感じ
 
 
 
5軒目は写真はないのですが
 
バッチリ 閉めのラーメンを食べて完了
 
食べすぎ&飲みすぎ ちゃいました。
 
 
 
 
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次の日は朝も早く起きて 築地へ市場調査へ
 
初めて行ったのですが凄い活気ですね
 
なんだか バリ島の市場を思いだしました。
 
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マグロの解体など いたる所でやってました。
 
これは外国人が観光にくるのもうなずける
 
 
 
 
鹿が!!
山に散歩にでかけたら な!なんと
 
鹿に遭遇!!
 
ま もともと 伊豆の山は鹿が多いのですが
 
こんな明るい時間帯に見ることはなかなかありません。
 
ちなみに写真は撮れなかったですが・・・
 
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ちょうど上の写真の所で道路を歩いていました
 
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風が興奮してめちゃくちゃ追いかけてました。
 
その姿をみていたら
 
馬鹿ならぬ犬鹿と言いたくなるようでした。
 
 
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2010/06/19
天草とり
 
先日 西伊豆 名産の天草とりのがおこなわれたので
 
その模様を簡単にアップします。
 
一応説明しますと天草はトコロテンのもとです
 
 
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なんかこのブログ最近 シーガル漁 日記みたいになってきてるかな・・・
 
SAMURAI JAPAN !!
 
本日、オランダ戦!!
 
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シーガルでは パブリックビューイング
(と言っても52インチくらいですが・・・
 
で 日本を応援したいと思います。
 
頑張れ日本!!!
 
ちなみに 写真はこの前のカメルーン戦
 
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日本代表が頑張ってるさなか うちのワンコ達といったら
 
深い眠りについてました・・・
 
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2010/06/13
本日の成果 6月13日
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本日もシーガルの漁師たちは
海に出てきました。
 
本日の成果
 
トコブシ・アワビ 3キロ
カワハギ 2匹
 
 
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「とこぶし」の獲りたてをブログ記者という
恩恵を受けて その場で生で食べさせて頂きました。
 
味はとってもジューシーでアワビの様な
お味でした。
 
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カワハギさんは 
「どうやって獲ったの?」
 
と、ど素人な質問をしたところ
 
「モリで刺してとったよ。
身を刺さない用に頭と身の間を狙うんだよ」
 
ととてもワイルドな答えを頂きました。
 
 
今の時代でもモリで魚を獲るのかぁ・・・と
なぜだか衝撃を受けつつシーガルの
漁師さま 凄いなぁ と関心致しました。
 
 
 
2010/06/11
本日の成果
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本日はシーガル丸で素潜りに行ってきました。
 
上の写真は トコブシ です。
 
写真よりはもっと獲ってますよ!!(ミエッパリ・・・)
 
醤油、酒、みりん、で煮て食べるか
 
酒蒸しなんかも旨いですね
 
 
 
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こちらは しったか&黒目 です。
 
味噌汁に入れるとてもおいしいです。
 
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そして サザエ です。
 
シーガルでは 坪焼き で夕食に出てきます。
 
実はお刺身で食べても美味しいんですよ。
 
 
他には写真はないですが
 
蛸  カワハギ  カサゴ をとってきました。
 
 
 
 
2010/06/05
シーガル丸
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シーガル丸
 
とうとう シーガル漁師部 が始動!!
 
今までも船はあったのですが
 
少し漁をするには不向きだったので
 
この度本格的な漁船を購入しました!!
 
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これからは、地元で釣れた粋のいいお魚や貝など
 
今まで以上にご提供できそうです
 
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シーガル丸の母港 仁科港
 
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いざ、出港!!!
 
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スピードはボチボチと言ったところでしょうか
 
ただ さすが地元の造船所が作っただけあり
 
揺れが少ないですね!!
 
できればこれで遊覧なんかもできたらと思っています。
 
楽しみにしていて下さいね。
 
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2010/06/02
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シーガルより徒歩8分の
とても人気のケーキ屋さんです。
 
 
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satouya
 
 
テラス席でワンチャン連れのお客様もOKとの事です
 
ランチライムにはキッシュプレートや
BLTサンドなどとても美味しいランチメニューが
沢山あります。
 
 
 
 
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お店のスタッフさんもとても素敵な方たち
ばかりなので長居してしまうかも
 
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季節限定のスイーツも沢山あるので
何回行っても楽しめますよ
 
焼き菓子も豊富なのでお土産にいかがでしょうか