抹茶について

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Apr 15, 2014
ガッツポーズで
シンガー・ソングライターの宇多田ヒカル(31)の父で音楽プロデューサーの宇多田照実氏が、娘ヒカルと、妻で歌手だった故・藤圭子さんと一緒に写った貴重なスリーショットの思い出を、自身のTwitterで14日、明かした。

 かつてツアーのパンフレットに掲載されたというこの写真を、ファンがTwitterに添付して照実氏に「いつどこで撮影されたのでしょうか?」と質問。照実氏はリツイートした上で、「香港へビデオ撮影に行ったとき、自由時間があったのでビクトリア・パークで」と説明した。

 ヒカルが1999年11月にリリースした4枚目のシングル「Addicted To You」のミュージックビデオ撮影のため訪れた香港で撮影したもので、ヒカルは当時16歳。藤さんが照実氏の胸にもたれかかり、その横で長髪でメガネをかけた姿のヒカルが、ガッツポーズで楽しげに笑っている。家族の仲むつまじい様子が写し出された1枚だ。照実氏も「すっかり童心に返ったヒカルです」と振り返った。

 家族の貴重なプライベートショットに、フォロワーからは「すてきな家族写真ですね」「みんなが笑顔ですてきです。これ宝物ですね。幸せのお裾分けしてもらえた〜」「美しくてドキドキさせられたあのPVのヒッキーが、同じタイミングで撮った写真ではこんなにも女の子で驚き安心しました」と、喜ぶコメントが多数寄せられている。

広い宇宙
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May 06, 2013
スポンジケーキ
抹茶のシフォンケーキを焼きたいのですが、どうしても出来上がりが茶色くなってしまいます、きれいな抹茶の色を出すのはどうすればよいのでしょうか。 
スーパーなどで入手しやすいお値段が手頃な品だと変色してしまいます。製菓用抹茶はキレイな色が出ますが、味が弱いです。味と色の両立を目指されるならお茶屋さんで用途を説明し、普段より多少上質な品を購入するか抹茶リキュールを使うという手もあります。
抹茶のケーキと抹茶アイス、それとも抹茶の大福みんなはどのスイーツが好きですか? 抹茶アイスです。抹茶のソフトクリームなんて、美味しすぎます。抹茶とミルクのダブルがあるんですが、毎日食べたいぐらいです!
抹茶のティラミスケーキを作ろうと思っています。スポンジに抹茶シロップをうつのですが、水、抹茶、砂糖にラム酒を足すのはどう思いますか?抹茶とラム酒の相性が知りたいです。 
大丈夫ですよ。抹茶とラムのカクテルもありますし、ケーキもあります。合わなくはないです。ただ、もうそれティラミスじゃないですよね。ティラミスって呼んで良いのは、マスカルポーネとサヴォイアルディとマルサラ酒をあわせたものだけですよ。
ただでさえクリームチーズ、ビスケットやスポンジなどで代用したものはティラミス風の菓子でしかないのに、抹茶とスポンジケーキとラム酒じゃもうティラミスの要素何も無いですよね。