桜と椿と大左エ門と。:鮭

2013年8月

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鮭

スーパーで生鮭のあらを発見。

塩鮭のあらはよくあるけど生鮭は珍しいから嬉しい。

焼いて身をほぐす予定を変更。焼いた後に更に煮込む。

骨や頭もそのままフードプロセッサーでペースト状に。

台所にいた桜と椿だけ、ちょびっと試食。

ペーストと煮汁を合わせたスープでおじや。

もちろん美味しかったらしく、すごい勢いで完食。

手間を掛けてって、たいした手間じゃないけど

作った甲斐があるわ～

こうやって食べてくれるとまた頑張ろうって思えるな。

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Posted by haru | 2013/08/03 11:38:04 | TrackBack:0 | Comments:0

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