午後拓ママの友達が来たのだが
朝の晴れ
間がウソのような曇り→雨
となってしまった
遊ぶことが出来ない私達
ワンコと人が食べられるケーキを考え様と
したものをUPします。
なつけて
バナナケーキって
そのままジャン
なんせ彼女栄養士さん
拓ママ調理師さん
2人だったらこわいものないのよね〜
A
全粒粉……100g
ベーキングパウダー ……小さじ2
ギャロップパウダー適量
B
豆乳(成分無調整のもの) ……100cc
サラダオイル ……大さじ2
メイプルシロップ ……大さじ3
フィリング
クリームチーズ ……250g
メイプルシロップ ……大さじ1
バナナ ……適量
1. スポンジをつくる。オーブンを180度にあたためておく。
2. Aを合わせてボウルにふるい入れ、泡立て器で混ぜる。
3. Bを別のボウルに入れ、泡立て器で混ぜ、2に加えさらに混ぜる。
3/1にギャロップをまぜる。
4. 天板に3の生地を流し入れ平らにして、180度にあたためたオーブンで15〜20分間焼く。串を刺してみて何もつかない状態になったら焼き上がり。(ギャロップをまぜた物も焼く)
5. 4をオーブンから出してあら熱が取れたら、天板からはずして温かいうちにふきんをかけ、その上にしめらせたペーパーをかぶせラップをして乾燥しないようにする冷ましておくギャロップをまぜた物は10cmの円形にきる。
6. フィリングをつくる。室温に置いたクリームチーズを泡立て器でやわらかくなるまで練り、メイプルシロップ、バニラエッセンスを加え、さらになめらかになるまで混ぜる(チーズが固い場合には、40度くらいの湯せんにかけながら混ぜるとよい)。
7. ボールにラップを引きスポンジを乗せ スポンジケーキの表面全体に6のフィリングを厚さ1cmになるように塗りギャロップスポンジを乗せ2cmほどに切ったバナナを乗せ
残りのフィリングを乗せる。ボールからはみ出たスポンジはきりとり
フィリングのうえに敷き詰める(残ったら粉々にしてとピング様にする)
8.冷蔵庫で30分ほど冷やす。
9皿にラップごとひっくり返す 。人間用に粉砂糖を振る