昨日のお休みに・・馬肉ミンチを買いに府中のお肉屋さんに行った。
たまにわんこたちにカリカリだけじゃつまんないだろう・・と、
馬肉でわんバーグとかおだんごを作ってあげてるから。
ところが・・入荷待ち
仕方ないのでおやじさんに「なんかわんこが食べておいしいものは?」
って聞いたら・・出してくれたのが・・コレ
ちょっと見た目はグロ・・
おじさん曰く・・
「トリの心臓よぉ、さっきサバいたんじゃけェ・・新鮮よ!
ワンにやるんならボイルしちゃりんさい
人間でも塩コショウで焼いたらうまいよ」
そういわれて、お買い上げ
どのくらいの量だったか?たったの200円だった。お安い!
帰ってどうしようか?小分けにして冷凍しとこうか?とも考えたけど・・
すべてボイルした。
においは・・・馬肉の方が人間にとってはシアワセかも
おでんのアキレスとか生肉ゆがく臭いが充満・・。
(焼けばよかったかも・・・)
馬肉ミンチを調理された方はよくおわかりかと思うけど・・
馬肉ミンチは臭くないし、脂っこくない。とってもヘルシーっていうのがよくわかる。
ハツは・・・ちょっと脂っこいかな
初めての食材なのでちょっとづつ・・・あげてみた・・・・・・・・・
ぜぇくん・・・おゃ
残しましたよっ
ほかの子はカリカリより先にお肉にかぶりついたのに・・・・・
ぜぇくん・・・どうやら・・・・・・・嫌いらしい。。。