舞浜イクスピアリで見つけた、東京杏仁の大豆ケーキ。大豆の粉と豆乳、大納言が入っていて四角いパウンドケーキ。食べると豆乳の味でしっとり。東京駅グランスタでは米の粉で作ったケーキがあったけど、ヘルシーっぽいし、大納言が美味しい。