ハウス栽培の苺はもう終わりになると、声がかかり摘みに行かせてもらったりします。今回は二箱摘んだものをいただいたので、ジャム作り。へたを取り、苺の量より２割砂糖を減らし、レモン汁とはちみつを少し。あとはコトコト気長にあくをとりながらひたすら、煮ます。我が家のハイエナブラザーズは台所が気になりあま〜い香りに誘われ、台所に集合です。