おばあちゃんの恒例行事、干し柿作りが始りました。
凛ちゃんも干柿が大好物ので応援しました。

　渋柿は乾燥させることにより、渋味がなくなり、甘味が強く
感じられるようになるそうです。

　特に美味しく出来あがった干し柿には、表面に糖液が結晶と
なった、ブドウ糖と果糖の混合物の白い粉が付きます、
毎年美味しい干し柿を作るには、おばあちゃんの知恵と凛ちゃん
の応援が必要なのよと、おばあちゃんが言ってました。