今日はお昼からかぼちゃとみかんの汁でケーキを作りました
おいしく出来て会社の3時の休憩にみんなに出した所おいしかったよ・・・・
と言われて嬉しかったで〜す。らぶとはっぴーにもおすそわけ・・・・
パンプキンケーキ
材料 種を取ったカボチャ 220g
ホットケーキミックス 200g 砂糖大さじ4
卵1個 + 100%オレンジジュース 180CC (私はみかんをしぼって)
無塩バター 30g
作り方 オーブン 余熱ガスは200度 電気は240度
カボチャを軽く皮をとり細かくみじん切りにして」砂糖を加え、フライパンでバターを溶かし1,2分炒める。
ボウルにホットケーキミックス、卵、オレンジジュースをよく混ぜあわせ,カボチャを加えてまぜる。
オーブンで30〜35分焼く。
なかなかおいしいですよ