こんばんわ〜くろこです。
真ん中がペコっとへこんでるのは
まさしくアンパン！
美味しそうに発酵中ですね♪
私は来週にアンパンを作る予定でっす！
一家でアンパン大好きなんで（笑）

クロワッサンの『折込用バター』の説明！
生地に入れるバターの他に、ひと塊のバターを用意します。
それをラップでくるんで棒で叩く！伸ばす！
１cmほどに平べったくしま〜す。
それを、伸ばした生地の真ん中に乗せて包みます。
中にバターが入った生地を折りたたんでゆくんですね。
バターがたっぷり入るんで、やっぱり夏場は作るの難しい。
昨日も失敗しました（笑）ダメだこりゃ！

こんばんわ〜
今回の生地は、今迄で一番良かった様な気がします(^-^)v
アンパン１３個焼けたけど、１つ直ぐに食べちゃったのと、６つお爺ちゃんの家に持って行ったので、残り６つになっちゃいました(^^;
でも、みんなが「美味しい」って言ってくれたので、また作ります(^-^)

折込み用バターは、普通のバターを使うんですね！！
今まで、何かクロワッサン専用のバターが有るのかと思っていたけど、そうじゃないんですね(汗)
今度、作ってみます〜
でも、もうすぐ夏休みが終わってしまうので、もう一回アンパン作ったら後は冬休み迄出来ませんね(^_^;
秋は文化祭が有るから忙しいぃ〜〜〜