★ロンママさんへ 結構美味しかったです(^^)
大阪のお好み焼きは生地に細かく切ったキャベツや山芋等を混ぜ込み肉や魚介類をのせて焼くって感じですが広島焼き(大阪ではそういってます)は薄く延ばした生地にキャベツをこんもり山に様に置き上に肉などを置き焼くって感じかな。 広島の人が聞いたら違うよって言われるかも知れませんが。 広島焼きのつもりでまねをして作ろうかと試みた事がありますが返すのが滅茶苦茶難しくバラバラになりました(笑) 大阪人はやっぱり大阪のお好み焼きがいいです(^^) それぞれ地元の物が一番なんでしょうね。
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