先週末、主人のリクエストに応えて作った「あんかけ焼きそば」

kanaも主人もソース焼きそばなら「マルちゃんのソース焼きそば」が１番と思っているんだけど、このあんかけ焼きそばなら、麺はあまりこだわらずＯＫ

あんかけ焼きそばと言っても外食してもけっこう店によって、あんの味は違うし、料理本を見ても味が様々。

kanaも色々な料理本のレシピを見て作ってみたけど、以下のレシピが１番美味しいと思うのでご紹介

水：適量／粉末鶏ガラスープ：小さじ２／醤油：大さじ３／酒：大さじ３／砂糖：小さじ２／

ごま油：大さじ２／オイスターソース：大さじ１／片栗粉：適量／塩胡椒：適量

あんかけ焼きそば、色々なレシピを試してみたけどイマイチ･･･という方、お試しあれ