今の時季、何処のスーパーでも、店頭に薩摩芋が並んでいて

　　　　　　種類も豊富だし、お値段も安いのでついつい買ってしまいます。

　　　　　て言うか、私に限らず女性は皆さん、お芋好きですよね。

　　　　　　２，３日前、「紅東、一本５０円！」というチラシが入ったので、

　　　　　いそいそと買いに行きました。

　　　　　ふかして食べるか、焼き芋にするか悩んでいたら、

　　　　「そうだ！　芋けんぴでも作るか！」と横から父ちゃんが・・

　　　　　「ぜ〜んぶやってくれるなら、いいわよ」と私。

　　　　それから台所でトントン、ジャージャーと芋けんぴ作りに

　　　　　励んでいました。（すまないね〜）

　　　　芋けんぴは、お芋をす揚げしてから予め作っておいた

　　　　砂糖のたれにまぶしますが、その後冷蔵庫に丸１日

　　　　入れておきます。　そうするとカリンとした食感になります。

　　　　　　　　　　　とっても美味しくできました♪　　偉い偉い

　　　　　　　　　とんとには、す揚げしたお芋をあげました。　　「まだだよ〜」