こんにちわっ

　　今日は、気になる夏のディナーメニューを

　　　　　皆様にご紹介いたします

　　　　　　　　まずは・・・・・

　　　　　　　　　冷製オードブル

　　　２種類のオードブルと

　　　　　　　　　気まぐれスープ

信州サーモンのスモーク、ミルフィーユ仕立て

　　　　　　　　フォアグラのパルフェ

　　　　　　　じゃがいもの冷製スープ

　　　　　　　３品がのったお料理です

 

温製オードブル

 

サザエのガーリックバター焼き

 

ウニバターのメルバーとご一緒に

 

お召し上がりください

 

トマトフォンデュとニンニクバターとサザエが

 

相性抜群！！！

 

 

パスタ

 

ラタトゥイユの冷製パスタ

 

赤ピーマン、黄ピーマン、ナス、ズッキーニ、

 

　玉ねぎを、トマトで煮込み、

 

冷たいパスタに絡めました

 

イベリコ豚のサラミがのっています

 

メイン

 

高原コーチンもも肉のロースト

　　　　　　　　トリュフリゾット入り

 

トリュフリゾットをまいて

 

ローストしました

 

マデラソースとオレンジソースで

 

さっぱりしております

 

 

ドルチェ

 

夏の美しい赤ピーマンと

　高原野菜を使ったデザート

 

お客様もびっくり！！

 

食べてみて、大好評です

 

お野菜嫌いでも克服出来ちゃうかも・・

 

もう始まっております〜夏メニュー

 

夏ならではの食材で、

 

夏バテなんて吹っ飛びそうな

 

お料理です

 

ディナーだけでもご予約出来ますので

お電話でも、メールでも

お問い合わせくださいませ

 

是非、皆様召し上がってみて

下さい