こんにちは

CARO FORESTA 軽井沢　GIARDINOでは今日から秋メニューが始まります

メインの牛肉のお話です

　　　埼玉県産彩さい牛

昔の農家では、牛がお腹を壊すと炭を食べさせていました。
炭の吸着作用で菌やバクテリアの数を調整して治していたようです。

そこで、彩さい牛の生産者は飼料に特別な炭の粉を混ぜて
牛の健康、肉質や衛生面を徹底的に管理しています。
その炭は、スーパーネッカリッチ(宮崎みどり制約株式会社製造)といい、
国産常緑広葉樹皮で作る炭と製造時に出る木酢液とを混ぜて出来た
飼料で、天然有機成分が豊富に含まれていて、食べている牛は病気への
抵抗力がつき、体の中から健康になるのです。
こうして育った牛は、コレステロールが低く、甘み・旨味が多く美味しいのです。

みなさま　CARO FORESTA 軽井沢　GIARDINOのおいし〜〜いディナーをお召し上がりください！！