大分前から心さんは手作りご飯。
女医さんには
いや〜なこと(過去の日記参照)を言われたりしたけど、懲りません。(笑
折角うちの子になったんだもの。出来るだけ一緒に「美味しいね」を共有したいと考える私。
たまにはその内容(ハヤシライス)をチラッと。
オリーブオイルをフライパンに小さじ1.5杯程度と、小麦粉大さじ1弱位を入れる。
・・・いつも私は目分量。(笑
弱火〜中火で、小麦粉が焦げないよう気をつけながら、綺麗なブラウンになるまで炒める。これでルゥの出来上がり。
別のミルクパンに、みじん切りした野菜と細かく切った肉(ジャガイモだけは5mm各くらい)をゆでる。
その中にさっきのルゥをミルクパンの中に入れ、みじん切りしたトマト(トマト缶でも可)も入れる。
私は犬にも塩は必要と考えているので、ほんの少しだけここに岩塩を入れます。ミネラルも摂れるしね♪
とろみが出てきたら、まろやかにするために牛乳を少し入れる。
これでハヤシは完成。
炊き立てご飯をお皿によそって、その上にルゥを掛けます。
食べる直前に良く混ぜてあげます。
いつまでもお皿が溶けるんじゃないかなってくらい舐めています。(笑
一応、これに入れるお肉はかなり少なめにし、別で「とり農園」さんの手羽先肉をカルシウム補強の為、生であげています。
モチロン人間もその日はハヤシライス。
人間用にはオリーブオイルをラードに変えます♪