>1〜2分茹でて へぇ〜普通そうなの・・京都だから??
猫額菜園でも作るくらい好物だけど「生のまま1〜0,5ミリにスライス」して「かつお節を乗せてポン酢」or「しらす」で、暖か御飯にのせてるなぁ。これは田舎風? バターでかるくソテしてお醤油一滴、も結構いけます〜!
ついでに、現在ラアラのマイブームは「ちりめん山椒」 和歌山産山椒の実を気の遠くなる時間を掛けてむしり、合計3キロの「ちりめん山椒」を作りました。一流料亭の製品を買うほど材料費と手間隙がかかりました。 「山椒たっぷり薄口のちりめん山椒」京都人お奨めのお店を是非教えて頂きたいです〜! |