休みだったので久しぶりに和菓子を作りました。今回はすだち寒天です。良質のすだちを割とたくさん妻のお袋さんからいただいたのだけど、なにせすだちの使い道というのがさんまに搾ってかけるくらいしか思いつかないものだから活躍の場がなかなかなかったのだが、今回主役にしてやろうと思いすだち寒天にしてみました。なかなか手間はかかりましたが、見た目的にはかなりいい感じです。どうだグリア美味そうだろう？　よし食べてみよう。うわっ、すだちの香りが口一杯に広がる、けどすっぱい！　これはすっぱい。作っている途中に妻がすっぱいんじゃないかと警告し、これでもそのあと砂糖を加えたのだが、それでも僕にはまだすっぱい。うーん、ある意味失敗か…。と参っていたら、妻がはちみつをかけ、さらに渋みを緩和するためにグレープフルーツと一緒に食べ始めました。あっ、これならいける。正直僕にはまだすっぱかったのですがすっぱいの好きな妻が完食しました。