きょうは月曜日、一週間の始まりは 雨、シトシトと雨が降っています。
“ 寝て曜日 ” とばかりに眠り込んでいる れん君です。スヤスヤ。。。
昨日の日曜は、ぽかぽか春陽気でした。気温10.6度、三月下旬並みだったとか。
積もってる雪が融けだしてきた お庭の片隅で、小っちゃな春を見つけました。
雪解けを待たずに ちょこんと顔を出す春の使者 “ ふきのとう ”
独特の香りと ほろ苦さ、目に鮮やかな薄緑色に 春を感じます。
「 春の皿には 苦味を盛れ 」 と 言うらしいです。冬の間に身体の中に
蓄積された脂肪を流し､味覚を刺激して気分を引き締めるのだとか・・。
冬眠から目覚めた熊は いちばん最初に ふきのとうを食べるとか？？
お庭を散策して見つけられちゃった顔だけ出してた“ふきのとう ” は収穫されて
さっそく調理され、天ぷらとなって食卓へ。春を味わいました、ごちそうさまでした♪
